展青霉素检测试剂盒在中药材检测中的应用

　　展青霉素检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔上预包被链霉素抗原，样本中链霉素和此抗原竞争链霉素抗体（抗试剂），加入酶标二抗（酶标物）与链霉素抗体相结合，经TMB底物显色，样本吸光值与链霉素含量呈负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中链霉素的含量。

 

　　展青霉素（Patulin，PTL）又称展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素，是一种有毒的真菌代谢产物，其具有抗生素特点。然而，由于它的毒性作用，研究人员已不再继续其作为治疗用途药物的研究。

 

　　展青霉素首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，主要污染水果及其制品，尤其是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁和山楂片等。另外展青霉素的污染情况还存在于一些中药材（红枣、杏仁和木瓜等）中。

 

　　展青霉素易溶于水、氯仿、丙酮、乙醇及乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于苯，不溶于石油醚。在酸性环境中展青霉素非常稳定，在碱性条件下活性降低，具有不饱和内酯的某些特性，易与含巯基（—SH）化合物反应。

 

　　检测方法主要有薄层色谱法（TLC）气相色谱法（GC）液相色谱法（HPLC）酶联免疫吸附法（ELISA）液相色谱质谱联用。样品提取溶剂主要是乙酸乙酯和乙腈与水的混合液。提取液的纯化主要采用无水碳酸钠、C18固相萃取柱、亲水亲脂平衡柱、串联PVPP－C18柱和My－cosep多功能柱等净化方法。

 

　　食用新鲜果蔬时，如果发现有霉变现象，不宜食用。曾有实验证明，部分霉烂的水果其未霉烂部分仍能检测出展青霉素，含量高的为霉变部位的一半。因此，即使苹果烂一点，也要全部扔掉。在选择果蔬制品（如果蔬汁、果酒等）时，尽量于正规场所购买。