展青霉素检测试剂盒用的是什么测试原理？

　　展青霉素检测试剂盒是用于动物组织（肌肉、肝脏等）、牛奶、奶粉、冰淇淋和奶油样本中卡那霉素的残留。展青霉素又称展青霉毒素、棒曲霉素、珊瑚青霉毒素，是一种有毒的真菌代谢产物，其具有广泛的抗生素特点。

 

　　展青霉素检测试剂盒具有方便快捷、特异敏感、稳定性强、不需要特殊设备和试剂、结果判断直观等优点，因而特别适合于广大基层检验人员以及大批量检测和大面积普查等。而市面上能买到的也是胶体金法的抗原试剂。

 

　　展青霉素首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，主要污染水果及其制品，尤其是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁和山楂片等。另外展青霉素的污染情况还存在于一些中药材中。

 

　　展青霉素易溶于水、氯仿、丙酮、乙醇及乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于苯，不溶于石油醚。在酸性环境中展青霉素非常稳定，在碱性条件下活性降低，具有不饱和内酯的某些特性，易与含巯基（—SH）化合物反应。检测方法主要有薄层色谱法（TLC）气相色谱法（GC）高效液相色谱法（HPLC）酶联免疫吸附法（ELISA）高效液相色谱质谱联用。

 

　　样品提取溶剂主要是乙酸乙酯和乙腈与水的混合液。提取液的纯化主要采用无水碳酸钠、C18固相萃取柱、亲水亲脂平衡柱、串联PVPP－C18柱和My－cosep多功能柱等净化方法。

 

　　食用新鲜果蔬时，如果发现有霉变现象，不要食用。曾有实验证明，部分霉烂的水果其未霉烂部分仍能检测出展青霉素，含量为霉变部位的一半。因此，即使苹果烂一点，也要全部扔掉。在选择果蔬制品（如果蔬汁、果酒等）时，尽量于正规场所购买。